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c.猫豆腐

从豆腐看中国传统文化之古诗文中品豆腐(二)

明代诗人苏平在《咏豆腐诗》言:

传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华。

旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花。

瓦罐浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕。

个中滋味谁得知,多在僧家与道家。

诗中将豆浆比作琼浆液,

将煮沸翻滚的豆浆比作雪花,

将豆腐比作无瑕玉,极尽赞美之言。

诗尾“个中滋味谁得知,多在僧家与道家”

将豆腐与佛道两家相关联,

点出豆腐是养生素食界最重要的食材,

也引出修行之人品尝豆腐时的清淡向道心境。