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c.猫豆腐

从豆腐看中国传统文化之豆腐“十德”

豆腐“十德”:
清人褚人获在《坚瓠集》中,归纳豆腐共有十德:
水者柔德。
干者刚德。
无处无之,广德。
水土不服,食之则愈,和德。
一钱可买,俭德。
徽州一两一,贵德。
食乳有补,厚德。
和脾胃可去垢,清德。
投之污则不成,圣德。
建甯糟者,隐德。